発酵料理家たやまさこです。

ショートステイから帰ってきた母の肌が、カサカサ乾燥してて、くしゃくしゃにした紙を広げたような？

あれ？こんな肌だったかなぁ～？しわもたるみもなくて美白で、綺麗なお肌〜といつも褒めてもらってたのに…。

たった五日間、されど五日間！

毎日発酵料理を食べていたから、肌の再生や保湿に繋がっていた。

家に帰ってから三日目の夜、やっとお肌に潤いが戻ってきました。

肌の乾燥に玄米甘酒を朝昼と摂って、色んなタンパク質を消化されやすく、そして発酵の過程での機能性成分も何か作用をしてくれているのか？

もちろん、食事だけではなく、環境も大きく影響あると思います。

簡易かまどで、じっくり焼いたへしこの骨

この骨をポリポリと、入れ歯で噛んで食べてました〜。びっくり！大丈夫？って聞くと「美味しい」と上手に飲み込んでました。

ほんとうに、私達は食べたもので出来てます。

食べたものが消化吸収されてこそ、体内で色んな働きをしてくれます。

ここが理解できるって大事ですね〜

健康だと、そこまで如実に効果は見えないかもしれないけれど、退院から4ヶ月の母にとって、栄養吸収はリアルに効果が表れています。

今まで発酵料理を作り続けて編み出した法則に、在宅介護で実感したことを、発酵オンライン講座で丁寧にお伝えしてゆきます。

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい！私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい！

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