発酵在宅介護ライフ

発酵を摂り入れた在宅介護ー栄養ー

湿気をまとう暑い夏!

夏バテ知らずの母です。

良く食べてよく寝て、健康優良児のよう

朝ごはんはInstagramにのせています

たんぱく質をどう摂り入れるか?

主食として摂り入れたり、鶏がらスープを作って冷凍ストックしているので、煮物のだしに使って知らない間に摂取しているようにしています。

毎日コツコツと継続してきた結果、体調不良になることもなくなり、健康そのものの暮らしぶりです。

毎日使っている鏡が汚れていると気付ける

こぼしたものを自分で拭く

栄養素が吸収されて体内で働く。

体内で行われる消化・吸収

胃が1/3しかない母は体内で消化することが難しいので、麹の分解力を活かして、体内での消化(分解)されやすく調理した発酵料理を摂り入れてきました

母の状態を見ながら、発酵食品や発酵料理

過剰に摂りすぎても、腸内環境がアンバランスになる

本人に合ったことを見極める

良いものであっても過信しない

在宅介護が始まってもうすぐ丸4年になります。

下の写真は1年の変化

あれから益々元気になり、人生の生き直しをしている母

考え癖や行動を振り返るよう導きながら、そういう時代や環境だったんだろうなぁ~

次の世代に残すならプラスのことを、そのために家系のパターンに気づき清算する

本人にしかできないこと

 

たやまさこはこんな人

発酵料理で腸が整い、幸せホルモン「セロトニン」でHAPPY喜びに満ちた発光・発酵する人を増やしたい!私たちの幸せを地球の幸せにつなぎたい!

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