カラダに優しい発酵料理を、お弁当にとご注文いただきました。
引き続き会議の後に、発酵料理を食べたくて […]
カテゴリー: 発酵ブログ
発酵食は暮らしの中☆畑漬け名人！きみこさんに学ぶ棚田ハウス味噌作りに参加させていただきました。
発酵料理家たやまさこです。 今日は雪降る […]
漬物部屋に、へしこを保管完了しました。
発酵料理家たやまさこです。 自分用のへし […]
情報に惑わされず、自分に合った食事って大切ですね～。
発酵料理家たやまさこです。 先日、メタト […]
秋刀魚の糠漬けの焼き方
発酵料理家たやまさこです。 予約注文を頂 […]
第三弾ひと樽へしこ漬けますよワークショップが、無事終わりました。
発酵料理家たやまさこです。 休日平日開催 […]
香り漂う水仙♪喜びを与えてくれてます。
発酵料理家たやまさこです。 亡き叔母が植 […]
カラダに優しい発酵料理をアテに♪
発酵料理家たやまさこです。 今日はひと樽 […]
へしこの糠がアクセントのキムチを漬けました。
発酵料理家たやまさこです。 無農薬の白菜 […]
第2弾！ひと樽へしこ漬けますよワークショップ無事終わりました。次回のスケジュールです。
発酵料理家たやまさこです。 平日と土曜の […]