今が旬の筍！冷凍保存方法
発酵料理家たやまさこです。 今年は筍をい […]
カテゴリー: 発酵ブログ
京都マルイ お米の乳酸菌専門店RICEに行って来ました。
発酵料理家たやまさこです。 4月10日に […]
KBS京都きらきん！きらめしコーナー4月26日出演
発酵料理家たやまさこです。 今日は、来週 […]
ガッツリ系発酵ランチボックスを作らさせていただきました。
発酵料理家たやまさこです。 研修生の方向 […]
しあわせ発酵ツアー2日目
発酵料理家たやまさこです。 豆炭あんかが […]
しあわせ発酵ツアー・中島舞宙音×寺田優コラボ！懐石料理＆寺田本家ペアリング最高でした～。
発酵料理家たやまさこです。 今回このイベ […]
しあわせ発酵1泊2日の旅☆ブラウンズフィールドを散策させていただきました。
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千葉にある発酵の里こうざき、寺田本家さんへ行って参りました。
発酵料理家たやまさこです。 とある会に参 […]
健康で長生きの秘訣、発酵食品の魅力！講演に向けて、パワーポイント作成中です。
発酵料理家たやまさこです。 ご依頼をいた […]
発酵料理で春爛漫♪ケータリングに行って参りました。
今日は海外からのお客様にと、発酵をふんだ […]