生きた乳酸菌は私にとって、とても大切でした。
発酵料理家たやまさこです。 父が認知症に […]
カテゴリー: 発酵ブログ
発酵料理を食べながら打ち合わせ♪発酵舎mammaは穏やかな時間が流れます。
発酵料理家たやまさこです。 先日、月刊誌 […]
究極のへしこを熟鮓にしてみました。
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ラオス料理！yuLa Laさんへ発酵を堪能してまいりました。
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発酵料理レストランmammaキッチン
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発酵食文化〜へしこ〜今季も沢山のご縁をいただきました。
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予約の取れない岐阜「柳家」さんへ視察研修に行って参りました。
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発酵を堪能♪徳山鮓さんへ行って参りました。
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レシピのない発酵料理教室は五感をフルに使っていただきます。
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