我が家の糠漬けのご紹介です。
発酵料理家たやまさこです。 毎食母が糠漬 […]
カテゴリー: 発酵・暮らし・想い
へしこに使う鯖の処理について
発酵料理家たやまさこです。 へしこを漬け […]
発酵に何を求めますか？
発酵料理家たやまさこです。 発酵がブーム […]
たらいち邸さんで漬けた「ウグイの熟鮓」開けました
発酵料理家たやまさこです。 去年の春、た […]
私達は食べたものから出来ています♪実感したコト
発酵料理家たやまさこです。 ショートステ […]
発酵への想い
発酵料理家たやまさこです。 発酵ブームで […]
ご縁が結ばれたお祝いに♪発酵料理をプレゼント
発酵料理家たやまさこです。 発酵舎mam […]
発酵舎mammaは、みなさまの温かいお気持ちに支えていただいております。
発酵料理家たやまさこです。 一人で運営を […]
発酵は生きる力！
発酵料理家たやまさこです。 娘より若い女 […]
発酵舎mammaに縁側を作っていただいてます。
発酵料理家たやまさこです。 テラスの横の […]