高島の寒い朝・朽木の朝市へ行って来ました。
発酵料理家たやまさこです。 冷え込む朝は […]
投稿者: たやまさこ
高島の体質ケア薬膳サロンつむぎさんにて自分の体調を知るお勉強に行ってます。
発酵料理家たやまさこです。 今日は毎月伺 […]
京都の名店！祇園 さゝ木さんへ、カニを食べに行ってきました。
発酵料理家たやまさこです。 冬はやっぱり […]
高島の暮らしは、自然がすぐそこにある。今ここの世界
発酵料理家たやまさこです。 度々ブログに […]
高島の食材と発酵料理を楽しんでいただく「まさこの発酵居酒屋」準備中です。
発酵料理家たやまさこです。 まさこの発酵 […]
高島は大雪です！一面雪雪雪雪〜。
発酵料理家たやまさこです。 木曜日から降 […]
高島の無農薬栽培の糠で漬ける！ひと樽へしこ漬けワークショップ第三弾のお知らせです。
発酵料理家たやまさこです。 色んな方から […]
高島で体験！薪で大豆を蒸すこだわり味噌作りワークショップのお知らせです。
発酵料理家たやまさこです。 こだわりぬい […]
湖国の素材 発酵 食からはじまる地域デザイン♩奥田政行シェフ講演会レポート3
発酵料理家たやまさこです。 お天気にも恵 […]
高島の美味しいお野菜で作った発酵料理、冬の焼き野菜発酵サラダ
発酵料理家たやまさこです。 高島では無農 […]