自然の恵みをいただく☆はじめて鹿をさばくお手伝いをさせていただきました〜死から生が生み出される瞬間でした〜
発酵料理家たやまさこです。 先日、鯖をさ […]
投稿者: たやまさこ
ひと樽へしこ漬けるよ～鯖のさばき方ポイントお伝えします。
発酵料理家たやまさこです。 来週のひと樽 […]
発酵食文化♪へしこひと樽漬けますよ～で使う鯖が届きました！
発酵料理家たやまさこです。 来週開催のへ […]
まさこの発酵居酒屋、大盛況でした✨ありがとうございます。
ka発酵料理家たやまさこです。 2月25 […]
南草津セジールさんへ、お肉料理を堪能してまいりました。
発酵料理家たやまさこです。 先日南草津に […]
発酵料理と和みのヨーガでカラダの芯からユルム体感講座のお知らせです
発酵料理家たやまさこです。 芽吹きの春、 […]
発酵料理とお酒を楽しむ☆まさこの発酵居酒屋のお取り寄せの食材＆日本酒
発酵料理家たやまさこです。 今週末の開催 […]
中国菜 火ノ鳥☆井上シェフのお料理教室へ行って来ました。
発光料理家たやまさこです。 先日、予約困 […]
麹の分解力を活かす☆発酵料理☆醤油麹と醤の違いについてお伝えします。
発酵料理家たやまさこです。 皆さんは醤( […]
発酵料理でお祝い☆オードブルを作らさせていただきました。
発酵料理家たやまさこです。 高島は雪で、 […]