高島の発酵食文化と郷土料理を学ぶ日々を送っています。
発酵料理家たやまさこです。 今日は鮎を炊 […]
カテゴリー: 発酵ブログ
Wine shop AZURE BLUE さんで、美味しいナチュラルワインを楽しんできました。
発酵料理家たやまさこです。 春のぽかぽか […]
麹の分解力を活かした発酵調味料〜ニラ醤油麹〜の作り方をご紹介いたします。
発酵料理家たやまさこです。 そろそろニラ […]
海津大崎は満開の桜です。
発酵料理家たやまさこです。 一気に桜が咲 […]
発酵料理をお弁当に詰めて♪発酵弁当のご注文をいただきました。
発酵料理家たやまさこです。 節目に美味し […]
発酵料理と和みのヨーガでカラダの芯からユルム体感講座♪やっぱり濃い濃い一日となりとなりました。
発酵料理家たやまさこです。 昨日は発酵料 […]
発酵料理でお祝い✨オードブルのご注文をいただきました。
発酵料理家たやまさこです。 昨日はお母様 […]
発酵料理と春の恵みで華やかなお弁当に☆上棟式にとご注文いただきました。
発酵料理料理家たやまさこです。 今日は都 […]
高島の発酵食品ブランド「ヒビノハッコウ」試験販売場に伺ってきました。
発酵料理家たやまさこです。 昨日、京都に […]
高島の発酵食品ブランド「ヒビノハッコウ」試験販売されます。
発酵料理家たやまさこです。 高島市では、 […]