発酵のある暮らし・夏は大忙しです。
発酵料理家たやまさこです。 去年、きみこ […]
カテゴリー: 発酵ブログ
発酵料理が食べられる発酵舎mammaキッチンで発酵を活かしたお食事会のご依頼いただきました。
発酵料理家たやまさこです。 今日は発酵料 […]
発酵舎mammaキッチン・京都新聞さんに掲載していただきました。
発酵料理家たやまさこです。 先日、京都新 […]
発酵料理が食べられる・発酵舎mammaキッチンは日曜日だけopenしています。
発酵料理家たやまさこです。 昨日は発酵ご […]
KBS放送きらきんきらめしで、発酵料理♪生放送に出演させていただきましたー。
発酵料理家たやまさこです。 これで3回目 […]
新宿アグリマルシェで出会った、馬路村の農協職員さんが素晴らしかった。
発酵料理家たやまさこです。 高島に帰る前 […]
渋谷ヒカリエ、次世代漬け物10％l amのお披露目会が無事終わりました。
発酵料理家たやまさこです。 渋谷ヒカリエ […]
発酵を極める☆マンツーマンレッスンさせていただきました。
発酵料理家たやまさこです。 塩麹、甘酒、 […]
暑い時期は発酵が進みやすいです。醤油麹の保存についてお伝えします。
発酵料理家たやまさこ。 甘酒は冷蔵保存。 […]
発酵料理が食べられるmammaキッチンは日曜日だけopenしています。今日のメニューは
発酵料理家たやまさこです。 今日はmam […]