11月は道具で遊ぶ会と発酵料理教室
七輪や火鉢を使って、炭火でお料理したりお […]
カテゴリー: 発酵ブログ
発酵は暮らしの中の知恵と工夫
毎年、お声掛けいただき大阪へ発酵の講義に […]
発酵エナジースープ作りご参加ありがとうございました
ほんとあると便利な、発酵エナジースープ！ […]
発酵を摂り入れた在宅介護ー栄養ー
湿気をまとう暑い夏！ 夏バテ知らずの母で […]
9月の発酵料理教室は和食
暦の上で立秋を迎えてから、夜は涼しい高島 […]
発酵エナジースープ作り開催
忙しくて食事バランスが悪かったり、疲れが […]
2年ぶりに鮒ずし漬けました
２０匹ほど漬けるので、二年に一度鮒ずしを […]
発酵をどう摂り入れるか？
最近、在宅介護に摂り入れている発酵のお話 […]
白湖さんにて発酵ランチ出店しました
７月５・６日と白湖さんにて発酵ランチ出店 […]
マンツーマンレッスンさせていただきました
発酵を摂り入れたおもてなし料理 事前にど […]