ワイン女子会のお料理♪麹の分解力を活かして、作らさせていただきました。
発酵料理家たやまさこです。 今日は女子で […]
カテゴリー: 発酵ブログ
麹の分解力を活かした「発酵弁当」ご注文いただきました。
発酵料理家たやまさこです。 先日、貸別荘 […]
去年漬けたへしこを、出しました。いい感じに漬かってます。
発酵料理家たやまさこです。 去年12月に […]
発酵ポタージュと薬膳茶で、カラダを整えてます。
発酵料理家たやまさこです。 虚弱体質で生 […]
発酵おせちに入れる、秋刀魚のぬか漬け漬けました。
発酵料理家たやまさこです。 11月から試 […]
鯖のへしこを漬けたい方いらっしゃいますか？
発酵料理家たやまさこです。 今年も鯖のへ […]
発酵するまち高島は、虹に出会えるまち、あたたかい気持ちに触れるまちでもあるんです。
発酵料理家たやまさこです。 高島では弁 […]
滋賀のアンテナショップ、東京日本橋のここ滋賀さんにて12月22日「発酵マリアージュ」開催させていただきます。
発酵料理家たやまさこです。 ご縁をいただ […]
発酵料理家が作る発酵お弁当をお届け、高島の素晴らしさ景色に出会いました。
発酵料理家たやまさこです。 今日は夏から […]
発酵の暮らし体験の場☆畑の準備
発酵料理家たやまさこです。 １２月とは思 […]