発酵料理とお好きなお酒を楽しむ会
発酵料理家たやまさこです。 色んなジャン […]
投稿者: たやまさこ
手の常在菌数を測定していただきました。
発酵料理家たやまさこです。 手にどれだけ […]
食品加工社会人育成講習会に参加しています。
発酵料理家たやまさこです。 8月20日か […]
富士酢✨飯尾醸造さんへ行って来ました。
発酵料理家たやまさこです。 先週、京丹後 […]
玄米塩麹を使って、薬膳スープを作りました。
発酵料理家たやまさこです。 体調不良が続 […]
お盆に発酵料理をと、会食用のお弁当を作らさせていただきました。
発酵料理家たやまさこです。 毎年お盆にご […]
美味しい発酵料理が食べられる、安曇川の道の駅「安曇川キッチン」
発酵料理家たやまさこです。 お友達が４月 […]
発酵マイスター田中菜月さんが、高島の発酵食文化「畑漬け」の名人♪澤井さんの事を記事にしてくださいました。
発酵料理家たやまさこです。 ７月に澤井さ […]
発酵手巻き寿司の作り方をお伝えします。
発酵料理家たやまさこです。 つけ醤油なし […]
玄米塩麹や醤油麹をふんだんに使った発酵料理で、夏の宴にオードブルのご注文いただきました。
発酵料理家たやまさこです。 夏になると、 […]