発酵と薬膳を取り入れた「発酵ポタージュ」で年末の疲れをリセット
発酵料理家たやまさこです。 走り続けた1 […]
カテゴリー: お料理の仕事
2018年発酵おせち、作れる喜びにあふれた年末でした。
明けましておめでとうございます。 発酵料 […]
発酵おせちの食材を買い出しに、走り回っております。
発酵料理家たやまさこです。 東京でのイベ […]
ここ滋賀滋乃味さんでの「発酵マリアージュ〜食・美・健〜」大盛況でした。ありがとうございます。
発酵料理家たやまさこです。 11月に私が […]
ワイン女子会のお料理♪麹の分解力を活かして、作らさせていただきました。
発酵料理家たやまさこです。 今日は女子で […]
麹の分解力を活かした「発酵弁当」ご注文いただきました。
発酵料理家たやまさこです。 先日、貸別荘 […]
発酵おせちに入れる、秋刀魚のぬか漬け漬けました。
発酵料理家たやまさこです。 11月から試 […]
発酵料理家が作る発酵お弁当をお届け、高島の素晴らしさ景色に出会いました。
発酵料理家たやまさこです。 今日は夏から […]
麹を使った、発酵ポタージュシリーズ
発酵料理家たやまさこです。 発酵ポタージ […]
発酵オードブル☆彡地区の飲み会にお届け
発酵料理家たやまさこです。 先日地区の親 […]