発酵料理教室＆発酵料理を延々食べる会を企画していただきました
彦根市天然酵母パン教室Co.mugiさん […]
投稿者: たやまさこ
発酵行楽弁当＆お茶会でした
塩麴や醤油麹に漬けた食材をオーブンでまと […]
発酵を摂り入れた在宅介護～朝ごはん～
母に出している朝ごはんをInstagra […]
発酵を摂り入れた在宅介護～接し方を変える～
在宅介護を始めて今年の９月で４年に！ 元 […]
6月発酵調味料作り＆発酵ランチ会
夏に向けて作っておくと色々活用できる発酵 […]
川上文代先生のテリーヌ教室に行ってきました。
以前、低温調理を教えていただいた川上文代 […]
5月発酵料理教室でお伝えするコト「麹の分解力を使って消化されやすく」
私は醤油麹・塩麴・甘酒を味付けだけじゃな […]
5月発酵料理教室＆お茶会のお知らせ
新緑の五月 土用（4月16～5月4日）は […]
カスタマイズ醤油麹講座でお伝えしたこと
塩麴は市販されているけれど、醤油麹ってス […]
発酵を摂り入れた在宅介護～自分で考える～
安定の日々を送っている母ですが、私がそろ […]