新宿アグリマルシェで出会った、馬路村の農協職員さんが素晴らしかった。
発酵料理家たやまさこです。 高島に帰る前 […]
投稿者: たやまさこ
渋谷ヒカリエ、次世代漬け物10％l amのお披露目会が無事終わりました。
発酵料理家たやまさこです。 渋谷ヒカリエ […]
発酵を極める☆マンツーマンレッスンさせていただきました。
発酵料理家たやまさこです。 塩麹、甘酒、 […]
7月28日淡水魚ラオス料理×発酵の会に向けて、yuLaLaラオス料理屋さんへ行って参りました。
発酵料理家たやまさこです。 7月28日開 […]
暑い時期は発酵が進みやすいです。醤油麹の保存についてお伝えします。
発酵料理家たやまさこ。 甘酒は冷蔵保存。 […]
渋谷ヒカリエ”Fermentation Tourism Nippon”展、6月２８日金曜日の夜の角打に参加させていただきます。
発酵料理家たやまさこです。 渋谷ヒカリエ […]
発酵料理が食べられるmammaキッチンは日曜日だけopenしています。今日のメニューは
発酵料理家たやまさこです。 今日はmam […]
発酵料理をランチBOXに色々お詰めいたしました。
発酵料理家たやまさこです。 今日は研修用 […]
発酵を極める☆マンツーマンレッスンをさせていただきました。
発酵料理家たやまさこです。 今日は片道2 […]
発酵料理が食べられるmammaキッチンは毎週日曜日openしています。
発酵料理家たやまさこです。 毎週日曜日1 […]