発酵舎mammaの畑！自然の力に感動です。
発酵料理家たやまさこです。 植物の成長に […]
カテゴリー: 発酵ブログ
5月18日発酵舎mamma☆open記念！発酵昼飲みの会、色々準備中です。
発酵料理家たやまさこです。 […]
春は発酵が進む〜油断してました！
発酵料理家たやまさこです。 2年前に仕込 […]
発酵舎mammaは花盛りです。
発酵料理家たやまさこです。 時間を見つけ […]
発酵デザイナー小倉ヒラクさんの「日本発酵紀行」が届きました。
発酵料理家たやまさこです。 4月20日か […]
山蕗の季節♪毎年フキを炊く、春の恵み。
発酵料理家たやまさこです。 筍の時期から […]
発酵料理にも活かせる！低温真空調理レッスンに行って参りました。
発酵料理家たやまさこです。 以前から気に […]
発酵舎mammaの畑の土つくりが始まります。
発酵料理家たやまさこです。 田舎に住みな […]
庭の野草で野草酵素仕込みました。
発酵料理家たやまさこです。 草むしりをし […]
発酵舎mammaの畑が綺麗になりました。
発酵料理家たやまさこです。 ゴールデンウ […]